LE POÊLON DES SAVEURS

Pensez aux crêpes !!!

Entreprise de dimension humaine, nous vous proposons une approche nouvelle de la "crêpe party" . Ce concept s'adresse a tous, Particuliers, écoles, entreprises, comités des fêtes, Municipalités, et toutes personnes désireuses d'organiser un événement festif autour de la crêpe, sucrée ou salée. Notre activité propose aussi bien des crêpes repas a l'unité que des forfaits étudiés pour les groupes et comités. Nous travaillons de manière traditionnelle et toutes nos crêpes sont faites a la poêle. Nous nous déplaçons avec notre matériel et les crêpes sont  faites devant vous.

NOS RECETTES

Crêpe Jambon fromage

Jambon supérieur cuit au torchon avec emmental

Crêpe vallée d'Auge

Crêpe Jambon supérieur cuit au torchon avec emmental, accompagnée d'une sauce crème fermière avec morceaux de pommes cuits au beurre,  et champignons de Paris le tout légèrement aromatisé au calvados.

La Tarti-crêpe

Crêpe fourrée a la tartiflette . Pomme de terre cuites a la crème et vin blanc de Savoie avec des lardons le tout recouvert de tranches de Reblochon. Accompagnée de salade avec vinaigrette maison

Crêpe bouchère

Crêpe fourrée a la viande hachée (rumsteck, aiguillette baronne, onglet, ou macreuse) avec de l'oignon légèrement caramélisé, arrosée d'une sauce au poivre vert ( fond de veau, beurre,farine,vinaigre et poivre vert macéré).

Crêpe atlantique

Crêpe avec saumon fumé arrosée d'une sauce crème fermière citronnée et légèrement poivrée avec curcuma et aneth.